Die Brennnessel (Urtica dioica) ist ein wahres Kraftpaket an Mineralstoffen und Vitaminen. Die jungen Blattspitzen sind seit jeher fixer Bestandteil einer Frühjahrskur. Sie wirken blutreinigend, blutbildend und stärken das Immunsystem und können von März bis September frisch geerntet werden. Zum Einsatz kommen die Blätter in grünen Smoothies, Spinat, Kräutertopfen, Suppe oder Pesto. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.Weiterlesen
Holunderblüten – Naturmedizin des Sommers
Von überall leuchten sie einem entgegen – die weißen Blüten des Holunders. Wir kennen die schweißtreibende und fiebersenkende Kraft der Blüten und genießen den Holunderblüten-Sirup. Aber noch viel mehr Anwendungen kennt die sogenannte „Apotheke der armen Leute“. Weiterlesen